米（白米、糙米、燕麥等）,雞肉,蝦仁,蘑菇,土豆,胡蘿卜,洋蔥,姜、蒜,黃油,牛奶,咖喱,澱粉、生抽、芝麻油
綜合評分 8.3
咖喱雞飯（懶人營養均衡飯）
綜合評分 8.3
1.營養均衡 2.15分鐘 3.最低版本的話只洗一個鍋 4.喜歡咖喱的人絕對愛
用料
做法
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米提前泡好（主要加了一些粗糧不容易煮，可省略）
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雞肉切塊，用澱粉、生抽、芝麻油腌制（此步為了雞肉嫩，懶可省略）
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胡蘿卜、洋蔥、土豆、蘑菇切塊備用（其實就是放入任何冰箱有的你喜歡的東西，土豆我是直接買的煮熟切好的塊扔到冷凍室里，要吃直接拿出來。畢竟土豆容易長芽，而且削皮切塊麻煩）
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把米飯放在鍋里大火煮（水稍多放一點畢竟後面還有菜）
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胡蘿卜、洋蔥、蘑菇、土豆過一下油放到煮米飯的鍋（可省略，只是胡蘿卜過油會好吃一點，而且有利于把胡蘿卜素帶出來）
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雞肉用黃油煎一下（可以省，不過肉煎一下更好吃，用黃油是為了讓味道更復合，什麼油都可以），放入煮飯的鍋里
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鍋里放咖喱塊/粉、牛奶、姜蒜、鹽大火煮，煮開後轉小火，可以在小火時加入一些葉子菜，讓蒸汽蒸熟，關火後燜一下（燜的時間越長，鍋巴越多）
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喜歡口味重的可以再調一個調味汁澆上去（比如生抽、鹽、耗油之類），類似煲仔飯的做法，可以讓鍋巴更好吃，最後可以加點黑椒、綠的調味料讓顏色更好看
小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.4