南瓜,糯米粉,澄粉,紫薯泥（也可以是豆沙餡等）,植物油,葡萄乾
綜合評分 9.3
紫薯小甜品
綜合評分 7.9
用料
做法
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除了麪包糠外剩下所有食材放入料理機內打成糊狀
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倒出備用
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取耐高溫盒子一個，將打好的糊倒入盒內三分之一後蓋上保鮮膜
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放鍋內蒸，熟了後再倒入另外三分之一，再熟了後倒入剩下的三分之一蒸熟關火
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蒸熟的紫薯糕取出涼透備用
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麪包少許用微波爐打幹
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碎成麪包糠
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將蒸好的紫薯糕切適當大小塊，放到麪包糠裡滾一下均勻沾上即可
小貼士
紫薯涼糕：因打好的糊狀物不好蒸熟，因此分次蒸以保證食材熟透並省時間。糖的放置量根據紫薯的甜度及個人喜好隨意調整。 紫薯冰激凌：加熱牛奶糊時一定要小心並且要不斷攪拌，防止糊鍋底。取下後也要不停的攪拌及時散熱，防止再次結塊。
所在的分類
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