做法

• 紅豆洗淨加兩倍的水倒入鍋中，煮沸後瀝乾水分

• 第二遍三倍的水中火20分鐘，瀝乾水分。洗鍋（有殘留豆渣）

• 第三遍用四倍的水，煮沸後轉中小火，大約兩個小時，直到呈豆沙狀。（這中途經常開啟看看，撈豆渣，加水）

• 在豆沙還有點水分時加糖，分三次。（我大概只加了一半不到）

• 出鍋前加適量鹽，如果把豆沙用鏟子推開不會流回來就可以關火了

• 在煮豆沙的同時可以煮米飯，糯米 和大米3:1

• 米飯煮好後搗一搗讓它更有粘性，等米飯稍微涼一點，把它們分成16～18份，左手捏成豎長型，右手從上下兩邊往中間壓。壓成俵型（大概就是扁圓的吧？）

• 最後一步，將紅豆沙壓成餅包住飯糰。因為習慣不同，可能還有別的製作方法。即使這樣也很好啦，反正總算是完成了