做法

• 雞蛋打勻，加入少許牛奶可以使雞蛋變得更滑。鍋油熱後小火，倒入雞蛋汁不停翻炒，可以用筷子快速攪拌鍋里的蛋汁，翻炒至熟，剩起。

• 火腿片下鍋煎至邊緣稍微帶點焦微翹即可。

• 往吐司面涂上厚厚的沙拉醬（我個人用的是味好美的牌子，感覺味道比較濃）。 然後把炒雞蛋均勻鋪在其中一片吐司上，再鋪上火腿片，最後蓋上另一片吐司。

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  用刀對切兩次，即成四小塊三明治啦！ 拿牙簽固定住，就可以擺盤了！