雞蛋,火腿,芝士片,吐司
綜合評分 9.1
火腿西多士
綜合評分 9.1
西多士是港式茶餐廳常見的小食之一，相傳從法國傳入，全名是法蘭西多士，做法很簡單在兩片吐司中間抹上花生醬或夾上芝士火腿，沾蛋液下油鍋煎至金黃色即可。 茶餐廳裡多用這款做下午茶或早點，我感覺用它做下午茶熱量太高了，做早餐絕對是一個不錯的選擇。外層焦香的吐司與軟嫩的火腿細滑的芝士搭配，香而不膩的口感配上一杯熱騰騰的牛奶，這個營養美味的港式早餐一定會帶給你一天充足的能量。
用料
做法
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準備好所有材料
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將雞蛋打入盤中一個方向打均勻
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將吐司的四邊切掉
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火腿與芝士去掉邊角，切成如圖形狀
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在吐司上依次鋪上火腿＋芝士＋火腿，再蓋上另一片吐司
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四邊稍做壓合，放入盤中沾蛋液
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全部沾好蛋液後放入平底鍋中小火煎至兩面金黃
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放在吸油紙上將多餘的油吸去，稍涼後切成三角形即可
小貼士
1、喜歡香甜口味的可以將火腿及芝士換成奶油，花生醬等。 2、蛋液不必沾太多，表面浸溼即可。 3、入平底鍋煎的時候用中小火，火大很容易煎過。
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