黃油,杏仁粉,牛奶,低粉,白砂糖,香草精,杏仁碎
綜合評分 7.8
杏仁牛奶薄脆
綜合評分 7.8
今天上的這款餅乾倒是新做的，簡單的要命，從準備材料到製作完成用時不足10分鐘，可以說是迄今為止我做的最簡單的一款餅乾，別看它簡單，味道可真不賴，超脆超香，沒捨得送人全讓我扣下來自己包圓了。
用料
做法
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黃油隔水加熱至溶化，或是微波加熱溶化
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趁熱加入糖和牛奶用橡皮刮刀拌勻
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再加入香草精拌勻
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加入杏仁粉再篩入低粉拌勻
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烤盤鋪油布，用湯勺舀入適量麪糊，利用勺子背面將麪糊攤開，約6CM左右，烤箱預熱180度中上層烤4分鐘左右，至麪糊表面起大泡即可，烤好後利用烤箱餘溫再燜1－2分鐘
小貼士
1.用不完的麪糊可以蓋上保鮮膜冷藏儲存，再用時不影響口感。 2.製作時烤盤內要鋪油布，不要選擇油紙很不容易分離餅乾。 3.因餅乾很薄烘烤時間很短，烘焙時不要離開烤箱，見餅乾整體冒泡，最外圈開始微微焦黃時即可關火，再燜1-2分鐘後再取出，取出待完全冷卻餅乾會自然變脆硬。
所在的分類
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