生花生仁烤熟以後去除紅衣,用攪拌機打碎
將麪粉過篩放入一大容器中,加入糖、鹽、花生粉混合均勻
慢慢把花生油倒入,用手揉成麪糰,將麪糰分揉成小圓球,間隔一定距離排在烤盤上
在每個小麪糰的頂端加入半顆花生,輕輕的壓入花生餅,再在每個上面刷上一層蛋黃,然後放進預熱到170度的烤箱,烤15-20分鐘左右,烤到表面呈微焦黃即可出爐