心形煎蛋圈,雞蛋,食用油,鹽,牙簽
綜合評分 9.0
完美心型煎蛋技巧
綜合評分 9.0
情人節快到了，分享個心形煎蛋技巧，給愛人一個驚喜吧！
用料
做法
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煎蛋模具圈里面用手指先涂上一層食用油，再均勻抹幾粒鹽在食用油上。
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把雞蛋的蛋黃和蛋白分離。
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不沾平底鍋里滴適量食用油，放上煎蛋圈，開中大火燒熱。
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轉小火，先倒入蛋白到模具圈里。
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把蛋黃放在模具中心位置。
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轉中火，舀3湯匙涼開水在鍋里，馬上蓋鍋蓋燒半分鐘，然後關火燜10分鐘；燜十分鐘後，用竹簽在蛋圈里沿著邊劃一圈，輕松脫模。
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裝碟，情人節這天，配著牛排、紅酒，就是一份很浪漫的愛心晚餐！
小貼士
所在的分類
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