好料理

①酸奶慕斯層： 全部分類

#殷小妃de司膳坊#一見鍾情de海洋酸奶慕斯蛋糕(6寸）
慕斯
(戚風)蛋黃,(戚風)低粉,(戚風)牛奶,(戚風)玉米油,(戚風)蛋清,(戚風)檸檬汁,(戚風)鹽,(戚風)糖粉,(貝殼)貝殼矽膠模具,(貝殼)白巧克力,(海洋酒凍層深）RIO藍色雞尾酒,(海洋酒凍層深）雪碧,(海洋酒凍層深）吉利丁片,(海洋酒凍層深）藍色食用色素,(海洋酒凍層淺）Rio藍色雞尾酒,(海洋酒凍層淺）雪碧,(海洋酒凍層淺）吉利丁片,(酸奶慕斯層）酸奶,(酸奶慕斯層）淡奶油,(酸奶慕斯層）糖粉,(酸奶慕斯層）吉利丁片,(酸奶慕斯層）檸檬汁,(沙灘和浪花) 消化餅乾,(沙灘和浪花) 瑪利亞餅乾,(沙灘和浪花) 椰絲,(其他) 6寸活底方模,(其他) 融化的黃油（塗模具邊用）,(其他) 錫紙（墊活底模具用）,(其他) 塑料圍邊
綜合評分 9.0
棗泥酸奶慕斯蛋糕
慕斯
棗泥,酸奶,黑巧克力,消化餅乾,黃油（餅底）,黃油放（巧克力層）,吉利丁（棗泥慕斯層）,吉利丁（酸奶慕斯層）,吉利丁（巧克力層）
綜合評分 9.5
6寸酸奶慕斯 0失敗
慕斯
1：酸奶慕斯層：,奶油乳酪,酸奶,淡奶油,牛奶,吉利丁粉,細砂糖,檸檬汁,朗姆酒,2：餅乾底層,消化餅乾,黃油,3:裝飾,玫瑰花（也可以換自己喜歡的水果）
綜合評分 8.9
軟糖酸奶慕斯蛋糕
慕斯
酸奶慕斯蛋糕,軟糖棒棒糖
綜合評分 7.8
8寸原味酸奶慕斯蛋糕
慕斯
雞蛋4個（65）每個65克左右,慕斯液的用料︰原味酸奶200克，淡奶油320克，糖粉30克（加在酸奶里）
綜合評分 7.9
西瓜酸奶慕斯
慕斯
8寸蛋糕胚,西瓜,慕斯部分：,酸奶,吉利丁,淡奶油,細砂糖,檸檬汁,西瓜皮,蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低粉,蛋白,細砂糖,檸檬汁,進口色素AmerColor,鏡面,西瓜汁,吉利丁
綜合評分 7.7
酸奶慕斯
慕斯
餅乾底,餅乾,黃油,慕斯液,奶油,酸奶,牛奶,吉利丁片,開水
綜合評分 8.3
西瓜酸奶慕斯
慕斯
8寸蛋糕胚,西瓜,慕斯部分：,酸奶,吉利丁,淡奶油,細砂糖,檸檬汁,西瓜皮,蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低粉,蛋白,細砂糖,檸檬汁,進口色素AmerColor,鏡面,西瓜汁,吉利丁
綜合評分 8.3
粉色酸奶慕斯
慕斯
戚風蛋糕（每層用量）,雞蛋,細砂糖,低筋面粉,牛奶,植物油,鹽,紅曲粉,酸奶慕斯部分,奶油乳酪,淡奶油,細砂糖,吉利丁粉,純牛奶,開水,酸奶
綜合評分 8.1
6寸櫻花酸奶慕斯
慕斯
【餅干底】︰餅干碎,|【餅干底】︰黃油,慕斯層,酸奶（自制含糖酸奶）,淡奶油,細砂糖,吉利丁片,冰水（泡吉利丁）要的,【鏡面層】︰,雪碧/白涼粉水,冰水（泡吉利丁）要的,吉利丁片,鹽漬櫻花,白涼粉替換雪碧加糖，不加吉利丁
綜合評分 7.7