牛奶85(170) 全部分類

心形椰蓉麪包
麪包
麪糰料,高筋粉200(400),細砂糖25喜歡甜的放30(50-60),奶粉8(14),鹽2(4),酵母5(10),牛奶85(170),蛋液40(80),黃油(12)25,麪糰做出60克左右,椰蓉料,黃油15(30),細砂糖20(40),蛋液30(60)留兩勺刷面,牛奶30(60),椰蓉40(80)
綜合評分 8.3
北海道巨蛋吐司
吐司
面包粉(新良) 250克,耐高糖酵母 1.5克,牛奶 85克,全蛋液 48克,奶粉 8克,糖 50克,蛋黃 13克,鹽 3克,耐高糖酵母 1克,淡奶油 35克,黃油 25克
綜合評分 7.7
雙色蛋糕卷
蛋糕
雞蛋4個,低粉70玉米澱粉10,可可粉10熱水20,玉米油35 牛奶85(我手一抖放了95),糖45
綜合評分 8.0
北海道巨蛋吐司
吐司
麪包粉(新良) 250克,耐高糖酵母 1.5克,牛奶 85克,全蛋液 48克,奶粉 8克,糖 50克,蛋黃 13克,鹽 3克,耐高糖酵母 1克,淡奶油 35克,黃油 25克
綜合評分 8.9
芝麻小燒餅(烤箱版)
烤箱
☘ 油皮原料,低筋粉(新良),白糖,食用油(色拉油),水,細鹽,低筋粉(新良),食用油(色拉油),蔥花+磨碎的黑胡椒海鹽,白糖/紅糖,全蛋液,芝麻/奇亞籽
綜合評分 8.8
乳酪花生醬麪包卷
麪包
高筋麪粉250克,雞蛋35克,牛奶85克,乳酪30克,淡奶油35克,細砂糖45克,酵母4克,鹽1.5克,花生醬 適量,全蛋液 適量 (刷表面)
綜合評分 7.7
完勝85度C牛奶椰絲小方
85度c
牛奶,淡奶油,玉米澱粉(粟粉),白糖,椰蓉,不喜歡椰蓉的可以用抹茶粉或可可粉
綜合評分 8.2
完勝85度C牛奶椰絲小方
85度c
牛奶,淡奶油,玉米澱粉(粟粉),白糖,椰蓉,不喜歡椰蓉的可以用抹茶粉或可可粉
綜合評分 7.2
85度C 》椰絲牛奶小方
甜品
牛奶,粟粉(玉米澱粉),椰蓉,糖,煉乳,黃油
綜合評分 8.6
【視訊】85度C 椰蓉牛奶小方~不用烤箱的夏日甜點
零食
牛奶,淡奶油,香草莢,玉米澱粉,細砂糖,椰蓉
綜合評分 8.7