葡萄柚果凍手指蛋糕卷 烘焙 雞蛋（帶殼重60g-65g）,細砂糖（蛋黃用）,細砂糖（蛋白用）,低筋麪粉,淡奶油（內餡兒）,細砂糖（內餡兒）,葡萄柚果肉（果凍）,葡萄柚果汁（果凍）,細砂糖（果凍）,吉利丁（果凍）,水（果凍）,糖粉 綜合評分 9.7
葡萄柚果凍手指蛋糕卷 烘焙 雞蛋（帶殼重60g-65g）,細砂糖（蛋黃用）,細砂糖（蛋白用）,低筋麪粉,淡奶油（內餡兒）,細砂糖（內餡兒）,葡萄柚果肉（果凍）,葡萄柚果汁（果凍）,細砂糖（果凍）,吉利丁（果凍）,水（果凍）,糖粉 綜合評分 9.0
芒果西柚慕斯【熊谷裕子】 慕斯 【分蛋海綿蛋糕】,蛋白,蛋黃,細砂糖,低筋粉,椰蓉,【西柚慕斯】,西柚汁,西柚皮,砂糖,吉利丁粉,鮮奶油,【芒果慕斯】,芒果果泥,檸檬汁,砂糖,吉利丁粉,鮮奶油,【內陷】,葡萄柚果肉,【裝飾】,芒果鏡面果膠,紅色鏡面果膠,芒果果肉,西柚果肉 綜合評分 10.0
芒果西柚慕斯【熊谷裕子】 慕斯 【分蛋海綿蛋糕】,蛋白,蛋黃,細砂糖,低筋粉,椰蓉,【西柚慕斯】,西柚汁,西柚皮,砂糖,吉利丁粉,鮮奶油,【芒果慕斯】,芒果果泥,檸檬汁,砂糖,吉利丁粉,鮮奶油,【內陷】,葡萄柚果肉,【裝飾】,芒果鏡面果膠,紅色鏡面果膠,芒果果肉,西柚果肉 綜合評分 9.6