【雷蒙德的】冬日時蔬沙拉 沙拉 橄欖油（南瓜泥）,南瓜（南瓜泥）,鹽（南瓜泥）,黑胡椒（南瓜泥）,初榨橄欖油（南瓜泥）,榛子油（南瓜泥）,甜菜根,南瓜（切成3cm厚的小餅狀）,橄欖油,初榨橄欖油,鹽,黑胡椒,ruby port葡萄酒（醬汁）,紅葡萄酒（醬汁）,八角（醬汁）,砂糖（醬汁）,橄欖油（煎炒蘑菇）,甜菜葉（煎炒蘑菇）,混合菌菇（煎炒蘑菇）,檸檬汁（煎炒蘑菇）,鹽和胡椒（煎炒蘑菇）,歐芹（煎炒蘑菇）,幹炸牛蒡片（裝飾）,幹炸鼠尾草（裝飾）,香蔥（裝飾） 綜合評分 9.7