酸奶慕斯 全部分類

戚風蛋糕 源自 _慧繪美食記_ 海洋酸奶慕斯蛋糕 配方
蛋糕
4寸模戚風蛋糕(約11個迷你紙杯蛋糕),牛奶,玉米油,細砂糖,低筋粉,香草精,雞蛋黃/白(約3箇中等或4個小雞蛋),圓形容器
綜合評分 9.2
芒果酸奶慕斯蛋糕
慕斯
戚風蛋糕層(8寸),低粉,玉米油,細砂糖(蛋白),細砂糖(蛋黃),雞蛋,牛奶,酸奶慕斯層,酸奶,淡奶油,牛奶,吉利丁,細砂糖或者糖粉,檸檬汁,芒果(澳芒)
綜合評分 9.2
南瓜酸奶慕斯蛋糕
慕斯
海綿蛋糕,本地雞蛋帶殼40g,細砂糖,中粉,慕斯,南瓜泥,自制酸奶,水,吉利丁片,細砂糖,表面裝飾,淡奶油
綜合評分 9.7
軟糖酸奶慕斯蛋糕
慕斯
酸奶慕斯蛋糕,軟糖棒棒糖
綜合評分 7.8
玫瑰酸奶慕斯蛋糕(草莓)
慕斯
【1】酸奶慕斯層,奶油乳酪,草莓酸奶,全脂牛奶,砂糖,檸檬汁,淡奶油,吉利丁片,【2】果凍鏡面層,雪碧(放了氣的),草莓汁,吉利丁片,【3】戚風蛋糕底(兩釐米高),雞蛋(蛋清蛋黃分離),低筋麪粉,全脂牛奶,色拉油,砂糖,檸檬汁,【4】其他,加心水果,草莓周邊(切成兩半),玫瑰花圈,珍珠糖,玫瑰葉(墊底),巧克力(寫字用)
綜合評分 8.3
海洋酸奶慕斯蛋糕
慕斯
1、戚風蛋糕,雞蛋,細砂糖(蛋黃),水(蛋黃),玉米油(蛋黃),細砂糖(蛋白),2、貝殼(椰奶凍),椰漿,淡奶油,牛奶,吉利丁片,砂糖,3、海洋酒凍層,(1)深色海洋,銳澳藍色酒,雪碧,吉利丁片,(2)淺色海洋,銳澳藍色酒,雪碧,吉利丁片,4、慕斯層,酸奶,淡奶油,細砂糖,吉利丁片,檸檬汁,融化的黃油(刷模具內壁),錫紙,5、沙灘和浪花,消化餅干,太平奶鹽梳打,椰蓉,6、其他,塑料圍邊,絲帶
綜合評分 7.1
8寸原味酸奶慕斯蛋糕
慕斯
雞蛋4個(65)每個65克左右,慕斯液的用料︰原味酸奶200克,淡奶油320克,糖粉30克(加在酸奶里)
綜合評分 7.9
西瓜酸奶慕斯
慕斯
8寸蛋糕胚,西瓜,慕斯部分:,酸奶,吉利丁,淡奶油,細砂糖,檸檬汁,西瓜皮,蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低粉,蛋白,細砂糖,檸檬汁,進口色素AmerColor,鏡面,西瓜汁,吉利丁
綜合評分 7.7
鏡面多層酸奶慕斯
慕斯
1、鏡面,雪碧,吉利丁+飲用冷水,2、慕斯層,酸奶,奶油乳酪,白砂糖,淡奶油,牛奶,吉利丁,檸檬汁,黃桃罐頭,草莓醬,3、奧利奧餅底,奧利奧餅乾碎,黃油
綜合評分 9.3
酸奶慕斯
慕斯
餅乾底,餅乾,黃油,慕斯液,奶油,酸奶,牛奶,吉利丁片,開水
綜合評分 8.3