黑巧克力（祕方哦~） 全部分類

脆皮黑巧克力慕斯

慕斯

淡奶油,白糖,牛奶,吉利丁片,君度酒,黑巧克力,淋面黑巧克力

綜合評分 7.1

黑巧克力瑪芬

馬芬

70%黑巧克力200克,半鹽黃油150克,常溫雞蛋3顆,白糖80克,15%淡奶油100克,杏仁粉40克,低筋麪粉160克,酵母（泡打粉）11克,常溫牛奶100ml

綜合評分 7.7

黑巧克力布朗尼蛋糕

蛋糕

黑巧克力,高筋麪粉,核桃仁,無鹽黃油,雞蛋,細砂糖,香草精

綜合評分 10.0

黑巧克力慕斯

甜品

黃油,黑巧克力,糖粉（質地越細越好）,雞蛋

綜合評分 10.0

黑巧克力蛋糕

蛋糕

黑巧克力,黃油,低筋麪粉,可可粉,蛋黃,細砂糖,鮮奶油,蛋白,糖份

綜合評分 7.2

蔓越莓黑巧克力塔

塔

巧克力餡,黑巧克力,淡奶油,波旁威士忌,朗姆酒蔓越莓,美國冷凍蔓越莓,水,朗姆精,鹽,白糖,蔓越莓糖,白糖,美國冷凍蔓越莓,巧克力塔皮,糖粉,黃油,鹽,杏仁粉,可可粉,低筋粉,雞蛋

綜合評分 8.0

黑巧克力冰淇淋

冰淇淋

牛奶700克,吉利丁9克,黑巧克力400克,蛋黃六個,郎姆酒20克,打發鮮奶油400克,綿白糖100克

綜合評分 7.5

牛油果黑巧克力慕斯

慕斯

兩人份,牛油果,黑巧克力,蜂蜜or龍舌蘭蜜

綜合評分 7.2

烘焙過程中可以簡單的使用可可粉可以代替黑巧克力嗎？

烘焙

黑巧克力,可可粉

綜合評分 10.0

黑巧克力裸蛋糕

蛋糕

巧克力蛋糕片,奶油,黑巧克力

綜合評分 7.6