鳀魚干 全部分類

臘味合蒸（超級簡約版）

蒸

臘肉,臘排骨,臘魚,干辣椒粉,干豆豉,油,醬油,味精,耗油,以上幾種調料都以個人喜好，配置

綜合評分 9.1

韓式海鮮拌飯（簡約版）

韓式

東北大米（熟）,魷魚干,蘑菇,雞蛋,韓式辣醬,麻油,鹽,蠔油,洋蔥

綜合評分 9.1

腌蘿卜匯三樣五花菜之奶提干茶姑補氣湯

湯羹

茶樹菇,紅棗,黃　,魷魚干,厚物堂百合,奶提干,高粱醋香腌蘿卜

綜合評分 8.5

香妃冬瓜盅

湯羹

香妃冬瓜,去皮水鴨,泡發香菇,瑤柱,枸杞,墨魚干,瘦肉

綜合評分 8.0

韓式炒年糕

韓式

打糕條,魚餅,魚豆腐、魚丸子,雞蛋,小蔥,韓國辣椒醬,昆布,韓國辣椒粉,白芝麻,香油,玉米糖漿或大米糖漿,鳀魚(或海鮮味精),水

綜合評分 7.7

南洋風味-- 炸花生餅 （Rempeyek Kacang）

餅

紅衣花生,小魚干/江魚仔 (可無),秈米 Long grain rice,木薯粉 Tapioca flour,蛋糕粉/低筋面粉 Cake flour,食鹽,椰漿 Santan,蒜瓣,孜然 Cumin,印度藏茴香 Caraway seeds/ajwain,芫荽粉 Coriander powder,食油

綜合評分 8.0

胡蘿卜玉米土豆番茄老火湯

湯羹

玉米,胡蘿卜,土豆,本地番茄,筒骨,小魷魚干,蝦米干,姜

綜合評分 7.1

軟糯甜香-韓式辣炒年糕

韓式

年糕條,清水,小銀魚干,海帶干,韓式辣醬,干辣椒粉,綿白糖,小蔥,雞蛋,魚餅魚丸

綜合評分 7.9

豆花湯

湯羹

水豆腐,香油,蔥花,辣椒,蒜泥,濃醬油,辣椒粉,鳀魚粉,酸泡菜,紫菜粉

綜合評分 9.3

醬刀削面

醬

刀削面,鳀魚,土豆,洋蔥,胡蘿卜,西葫蘆,蔥,辣椒,大醬,辣椒醬,湯醬油,紫菜粉/紫菜,韭菜,蛤蜊,雞蛋,芝麻鹽

綜合評分 8.1