85度家代表作品黑谷物面包（波蘭種） 面包 波蘭種,高筋粉（白燕）,水,耐糖干酵母,主面團,高筋粉（白燕）,酸奶（濃稠）,幼砂糖（或細砂糖）,全脂奶粉,耐糖干酵母,鹽,黃油,全蛋液,純黑芝麻自磨粉,內餡,純黑芝麻自磨碎,紅糖,核桃碎 綜合評分 7.0
南瓜紅糖小餅 早餐 食材,面粉,玉米澱粉,塔塔粉,小蘇打,泡打粉,鹽,肉桂粉,姜粉,肉豆蔻,紅椒粉,香草精,砂糖,紅糖粉（注意不要結塊）,無鹽黃油,蛋黃,南瓜泥,蘸面團用粉,砂糖,肉桂粉 綜合評分 7.3
濃郁抹茶紅豆吐司 吐司 高筋粉（最近新寵王後粉，吸水量極好，用其他粉的要減少液體）,抹茶粉（青嵐就很可以，這次嘗試五十鈴，沒有優勢，浪費了）,黃砂糖（或細白砂糖，風味不同）,鹽,酵母,淡奶油,雞蛋,牛奶,黃油,內餡,蜜紅豆 綜合評分 9.3