好料理
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甜酒釀
全部分類
米飯餅
餅
粘米粉(大米粉),甜酒釀(帶湯汁),糖,酵母
綜合評分
8.0
糯米排骨
家常菜
肋排,長糯米,薑片,話梅肉碎,甜酒釀、鹽、雞精、生抽、老抽、白胡椒粉、幹澱粉
綜合評分
9.2
板鴨蒸年糕
蒸
板鴨,年糕,甜酒釀,薑絲,生抽
綜合評分
8.5
自制桂花甜酒釀
甜品
糯米,大米,酒藥丸,桂花,溫開水
綜合評分
7.8
桂花米酒小湯圓
甜品
水磨糯米粉,溫水,幹桂花,冰糖,清水
綜合評分
7.9
桂花藕粉圓子羹
甜品
糯米粉,新鮮桂花,西湖藕粉,雞蛋,甜酒釀,冰糖
綜合評分
8.4
番薯年糕羹
冬至
番薯,年糕,糖桂花
綜合評分
8.0
麪條大明蝦
面
大明蝦,麪條,蔥,姜,蒜,美極醬油,白蘭地酒,胡椒粉,味精,橄欖油,甜酒釀
綜合評分
9.0
私房明蝦
宴客菜
明蝦,料酒,糖,蒜沫,番茄醬,肉糜,醬油,香醋,辣醬,甜酒釀
綜合評分
9.2
『崇年·凡歲』一魚兩吃
快手菜
草魚,水煮魚料,酒糟(甜酒釀),蔥,姜,鹽,糖,紅辣椒圈,水澱粉,醬油,胡椒粉,幹辣椒,麻椒,花椒,牛骨湯,香菜
綜合評分
8.8
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