飛餅皮 全部分類

柚子派

甜品

印度飛餅皮,大喜大柚子醬

綜合評分 9.0

紫薯派

派

飛餅皮,熟紫薯,白糖,煉乳

綜合評分 8.8

聖誕花環乳酪包

麪包

高筋粉,即發乾酵母,白砂糖,鹽,蛋液,牛奶 （或水）,黃油,花芯部分,原味飛餅皮,奶油乳酪,老酸奶,白砂糖,表面裝飾,蛋液 （或融化的黃油）,迷迭香、百里香

綜合評分 7.4

蛋撻

蛋撻

思念原味飛餅皮,淡奶油,牛奶,細砂糖,蛋黃,低粉

綜合評分 8.9

香蕉派

派

香蕉,原味飛餅皮,雞蛋

綜合評分 7.5

飛餅版蛋黃豆沙酥皮點心

餅

印度飛餅,鹹蛋黃,豆沙餡兒,黑芝麻,全蛋液

綜合評分 7.1

廣式椰蓉月餅【月餅做起來】

月餅

椰蓉餡,椰蓉,黃油,牛奶,熟面粉（一半中粉一半糯米粉）,糖粉,雞蛋,月餅皮,中筋面粉,轉換糖漿,花生油,　水,手粉,刷面蛋液

綜合評分 7.2

手抓餅皮版 口蘑小番茄咸派

餅

鹽,雞蛋液,小番茄,迷迭香百里香調味料,蘑菇,手抓餅或者印度飛餅餅皮,馬蘇里拉芝士碎

綜合評分 9.2

廣式蓮蓉蛋黃月餅(80G)

月餅

餅皮,中筋麪粉,轉化糖漿（我用的是太古的）,花生油（魯花，胡姬花都可以）,梘水,餡料：,鹹蛋黃,白蓮蓉（我用的廣州酒家的）,表面刷液：,蛋黃,水,手粉,玉米澱粉

綜合評分 8.5

廣式月餅—蛋黃冬翅月餅

月餅

月餅餡材料,冬瓜,麥芽糖,紅糖,黃油,蛋黃,餅皮材料,中筋麪粉（普通麪粉）,轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃水（刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克牛奶

綜合評分 9.2