菜豆,醬油、糖、醋、鹽、酒、味精、蒜片
綜合評分 8.8
自制下飯小咸菜
綜合評分 8.8
早飯有一款可口小菜，胃口會大開，這道腌菜豆其實我是“照葫蘆畫瓢”啦，婆婆做的可好吃啦！
用料
做法
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菜豆要鮮要嫩，切斷
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水燒開，放入菜豆，3分鐘撈出
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加鹽，拌，用東西壓住，去水，待8小時
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菜豆、醬油、糖、醋、酒大約比例︰2︰1.5︰1︰1︰0.5在加點味精 湯汁要淹沒菜豆
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成功搞定
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裝進罐罐，放入冰箱，想啥時吃就啥時吃
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小貼士
1菜豆去水部分，鹽別太多 2用醬油的部分，別再加鹽了 3至于調料比例嘛，依個人口味調啦
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