小排或肋排,地瓜或馬鈴薯,生抽,糖,蒜泥,白醋,澱粉,鹽,雞精
綜合評分 9.3
醉荔枝肉
綜合評分 9.3
醉荔枝肉，典型閩菜，酸甜適口，適合炎炎苦夏，慰籍平淡的味蕾。配菜可以選用馬鈴薯或者地瓜
用料
做法
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排骨和地瓜切塊，用鹽，雞精，澱粉均勻包裹，腌制十五分鐘以上
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油五成熱，下油鍋，文火把地瓜和排骨炸熟，呈金黃色
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用生抽，白醋，白糖和蒜泥調成酸醬，潑在炸好的排骨上，攪拌均勻，讓每塊排骨和地瓜都沾上蒜醬。還等什麼，開動吧
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小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肉,荸薺,鹽,糖,白醋,高湯,白胡椒,料酒,澱粉,番茄醬
綜合評分 7.0
雞蛋,豬肉（要瘦肉，我用的後腿肉）,土豆,大蒜,番茄醬（如果沒有醋和糖也行）,澱粉
綜合評分 8.2
荔枝,肉片,番茄醬,澱粉,鹽,黃酒,生薑
綜合評分 7.7
梅花肉,紅曲醬,土豆,馬蹄
綜合評分 8.4
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綜合評分 8.4
荔枝,豬裏脊肉,花生油,鹽,雞精,生粉,白醋,料酒,白糖
綜合評分 9.5
荔枝,豬肉餡,絲瓜,胡蘿蔔,鹽,料酒,味精,胡椒粉,大蔥,生薑,檸檬,白糖,幹澱粉
綜合評分 8.9