黑全麥面粉,雞蛋,番茄,中國芹菜(一般粗點的芹菜是西芹),鹽,雞精,黑胡椒粉,麻油,熱水
綜合評分 7.6
雞蛋先打發好備用
把面粉,雞精,黑胡椒粉,鹽,蛋液,加入熱水攪拌成面糊。(不要太稠)
番茄和芹菜切小碎塊狀,放到面糊。再加入麻油攪拌均勻
先中火把3分鐘左右煎到面糊成型,再轉小火煎3分鐘煎熟。這樣就大功告成了
1.因為用的是黑全麥面粉,所以口感比普通面粉沒那麼好。介意的親可以一半普通面粉,一半全麥面粉做。 2.一定一定要先煎成形才可以翻面,翻的時候建議鍋鏟加筷子一起翻。這樣翻得比較好。