份量,煎餃皮,紫蘇葉,白菜,芝麻油,水,豬絞肉,生薑,大蒜,芝麻油或醬油,鹽/黑胡椒,醬油,青檸,辣油,醋,小蔥
綜合評分 9.5
洗淨準備好各種食材。
將餡料與調味混合,順時針攪拌,直到有一定的粘性。
將餡料包入餃子皮,耐心一只又一只。
不粘鍋中放油,排入餃子輕煎一下。放入半碗澱粉水,大火加蓋。水氣蒸發後,再次倒入油,煎成金黃色的底部。
# 日式煎餃,大功告成咯!# 與你喜歡的 Ta,冰上一壺清酒,放上怡人的音樂,就這樣暢聊到天亮。