柚子皮用鹽搓搓,洗干淨,用削皮刀把皮刮下來,盡量不要白色的部分,然後切絲,越細越好哈。
包柚子肉。
皮和肉和適量冰糖一起放鍋子里,加水,沫過皮肉就行,不用太多。
大火熬開轉中小火,中間多攪拌幾次,快把汁熬的差不多干了以後加蜂蜜,然後再攪拌,關火。
冷卻後裝瓶密封儲存,OK了。
溫水沖泡,喝吧。