做法

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  香蕉去皮，按照自己想要的大小進行切段。也可以不用刀，自己用手掰成小段。

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  準備好其他東西，一個雞蛋打散，一些澱粉，一點面包屑。

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  把香蕉段放進澱粉里，沾滿澱粉，包括切段的截面也要沾到。我自己是沾了薄薄的一層。這個看個人喜好。

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  把所有的香蕉段都沾好澱粉。

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  把沾好澱粉的香蕉段再放入到雞蛋液中。

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  裹好一層雞蛋液。

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  把裹好雞蛋液的香蕉段放進面包屑里。

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  裹好一層面包屑，注意香蕉段的兩頭也要裹上面包屑。

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  我又準備了一些椰蓉，所以把一半的香蕉段裹上了面包屑，一半的香蕉裹上了椰蓉。

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  裹好椰蓉。

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  鍋里到入油，中小火燒熱，下入香蕉段。

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  一面炸成金黃色就翻面。

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  炸好出鍋。

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  試吃感想 1.裹了面包屑的外皮脆，里面軟軟的，但是香蕉的味道是有點酸酸的。 2.裹了椰蓉的外皮還是椰蓉的口感，有椰蓉的香味。