楊梅,冰糖
綜合評分 8.1
取一個乾淨的瓶子,最好是玻璃瓶子,用熱水燙過,保證無油無生水
以楊梅為例)把楊梅洗乾淨後,用白開水加鹽泡1個小時,這樣髒東西就跑出來了,好像蟲子之類的!荔枝就是剝掉皮後直接用
如果在瓶子裡一層冰糖一層楊梅,一次類推
密封瓶子,之後的幾天就會看到有水出來,冰糖慢慢融化,大概一個月就可以喝啦
只加冰糖的自釀酒,出酒比較少,但是味道濃郁,喝的時候加冰塊飲用,味道更加!也可以在步驟3)後,加入米酒一瓶密封即可!但是這樣的酒,要放得日子多一點纔好喝,讓水果味和酒味充分融合!!