做法

• 把蛋撻皮從冰箱拿出解凍

• 把雞蛋除去蛋清，然後用打蛋器把蛋黃打均勻

• 倒出一支盒裝牛奶250ml，加入白砂糖攪勻至白砂糖融化

• 然後把攪勻的蛋液倒入牛奶中，再次攪勻，就可以完成撻水。

• 把撻水倒入蛋撻皮中，倒入九分滿，再放進烤箱，200度，考20分鐘，由于烤箱不同，溫度差異也有不同，以上溫度調節僅供參考。