風蘿卜洗淨,用水浸泡半小時後,切成小段
甘蔗洗淨,去皮,剁成小段 馬蹄洗淨,去皮,一切兩半
取一大湯鍋,鍋內加水,加入甘蔗、馬蹄、風蘿卜。蓋上,放中火上燒開後轉小火,煮40分鐘,關火。
材料選新鮮的,不需要加糖,食材里面本來就有甜味。食材我是按甘蔗、馬蹄、風蘿卜1:0.5:0:5的比例熬制的。