做法

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  正的7寸方模，烤3個雞蛋的戚風量（我的菜譜中戚風配方✖0.75）

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  兩邊各切掉3公分左右的寬度（可以借助　膠墊上的刻度）

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  將切下的兩邊，橫向放在頂部

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  前後切出斜度

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  如圖切，不知道怎麼說了

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  用剪刀整理細節，修初弧度，將下面的大蛋糕分層

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  發200克奶油蛋糕，水果切小丁

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  夾好夾層

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  用130克淡奶油，將蛋糕全部抹起來，不用十分平整，沒有大的凸凹就可以了

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  用甘納許勾好線條

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  模用代可可脂巧克力，擠出形狀

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  在頂部用刀切出放機翼的位置

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  奶油擠到和切口齊平停下

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  將機翼放好

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  全部擠好後插上尾翼

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  全部擠好後用稀一些的奶油調色，把需要的地方全部擠好