黃油,糖粉,鹽,熟雞蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,蔓越莓,酸奶
綜合評分 9.8
酸奶蔓越莓瑪格麗特唯美小糕點——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
綜合評分 9.8
瑪格麗特是一款有故事的糕點，這款糕點的口味是自己獨創的，口感超級好，可以說是入口即化的感覺！因為糕點裏中加入大量的雞蛋黃，所以吃在嘴裏滿是奶香味和蛋黃味，一口一個化在嘴裏絕對給你不一樣的味蕾~~ 瑪格麗特糕點特別適合作為辦公室代餐零食，下午茶及早餐配牛奶的最佳選擇~
用料
做法
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準備食材，將黃油在室溫下軟化
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將黃油打發之後，倒入糖粉和鹽，用打蛋器將其充分混合，黃油呈現白色狀態即可
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將雞蛋黃碾碎倒入盆中，然後用打蛋器將蛋黃和黃油拌勻，加入酸奶即可
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將蔓越莓用刀子切碎（注意不要太碎了哦），然後倒入到攪拌好的容器中
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用打蛋器攪拌均勻
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提前將低筋麪粉和玉米澱粉混合均勻，用過網篩篩到已經攪拌好的容器中！麪粉應該呈現的狀態時幹一點但是也可以成球，然後用保鮮膜包起來放到冰箱的冷藏室中，時間大約半個小時啦（注意是冷藏不是冷凍哦）
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這一步就是弄造型啦！將麪糰均勻弄成15克一個的小麪糰，然後用手揉一揉成團再用手指的軟勁將小麪糰壓成很自然的裂口，而不是特意將其弄出一個口來哦!
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最後一步就是要放到烤箱裏啦！我用的是小烤箱定在160度上下火20分鐘。
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時間到了之後剛拿出來是軟軟的，不用擔心啦，一會涼了就會變得酥軟噠
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涼氣的感覺就是這樣的啦，鬆軟入口即化~~~
小貼士
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