海鮮咖喱燴

綜合評分 7.2

用料

做法

  • 燒開水講 蝦 魚 和 蟹棒分別焯一下 時間不要太長 定型即可。焯過的水最好留著

  • 洋蔥切末 鍋里倒油 爆香 稍加一點 黑胡椒粉

  • 先下魚稍煎一下 再下 蟹棒和蝦。稍微煎一下。加剛才煮海鮮的水。以沫過海鮮為準。煮之開鍋。加入咖喱塊。煮至咖喱塊融化。先夾出蟹棒和魚。收湯。夾出蝦

  • 裝盤。收湯至粘稠後。起鍋裝盤

小貼士

4塊咖喱塊可能比較咸。可以少放一塊。這道菜是仿照 印象太的海鮮咖喱燴做的 但是賣相不好 口感不錯。大家可以按自己喜好加些蔬菜。土豆 西蘭花都不錯

所在的分類

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海鮮咖喱燴
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燴飯
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意式海鮮燴飯
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意式海鮮濃湯,Arborio rice,白洋蔥,貽貝(熟),對蝦(熟),橄欖油,無鹽黃油,海鹽和研磨黑胡椒,乾白葡萄酒
綜合評分 7.3