小熊餅干

綜合評分 8.0

用料

低筋面粉 240g
黃油 120g
糖粉 70g
雞蛋 1個
堅果一大把
香草精幾滴

做法

1

黃油室溫軟化，攪拌均勻（像我一樣不想等的就微波爐叮20秒或者隔溫水軟化，千萬別融化成液體）
2

加入糖粉攪拌均勻
3

加入蛋液攪拌均勻（為防止水油分離可以分次加入，香草精加入蛋液去腥）攪拌好的是細膩有光澤
4

篩入低粉，攪拌均勻，直至變成光滑不粘手的面團（不粘微軟狀態最好）
5

包上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時，不是冷凍啊，凍住了你後面就別看了...
6

拿出來用　面杖　成硬幣厚度，記得厚度要均勻。
7

印出小熊，一只只放在鋪了油紙的烤盤上，黃金烤盤不用鋪。放上堅果，一只只抱住！！用牙簽戳出眼楮和嘴巴，手別抖哈
8

烤箱預熱，160度上下火10分鐘左右。具體根據自己烤箱調整，烤至金黃色即可
9

成品圖
10

一堆小熊∼
11

抱干貝的哈哈哈
12

黑暗料理

小貼士

不僅僅是可以抱腰果，杏仁，碧根果，開心果這些堅果，抱蔓越莓，葡萄干也可以啊！我在我家某寶客服的慫恿下還抱過店里的海蠣干，蝦仁和干貝！！烤的時候大家都可恥的餓了（一股咸米飯的味道）但是黑暗料理真的沒人敢吃哈哈哈哈哈，下面有圖大家能見識一下！（這里不能發廣告，不然肯定接機po個大連結哈哈哈哈）小貼士 1.腰果最好要分成兩瓣，不然抱不住 2.模型某寶自己搜哦，手長的就對了 3.香草精不加也可以 4.　面團時可以在板上輕輕抹層面粉，就不會粘住了 5.小熊的手要是老不折手斷，那就是面團太硬了，加點水或牛奶吧 6.手抱不住的就是要用點力，或者用你手的溫度使面團軟一些，就能抱住。再不行就抹點水吧... 7.要是室溫太低，你們有暖氣的就開暖氣吧，沒暖氣的就靠著烤箱，在預熱散發熱氣時再去扶起它們的雙手。反正我們廈門沒有暖氣，但是天氣好的不得了（傲嬌臉）

好料理

小熊餅干

用料

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小貼士

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