做法

• 先在雞胸肉的表面用刀輕輕割點小口子，方便入味。加適量的鹽，油，以及胡椒粉腌制，至于雞胸肉是否需要對半切，視面包大小而定。我這里是對半切了，不料煎熟後會縮水，所以一般面包大小的話，雞胸肉都不需要切啦。

• 雞蛋打散到容器中，用筷子快速攪打，直至雞蛋液起泡泡（這步很重要，直接影響後續雞蛋煎出來的狀態）。加入適量的鹽和羅勒葉碎，攪拌均勻。

• 熱鍋，下油，把雞蛋倒鍋中，需要不時翻拌，讓雞蛋成為一堆一堆的狀態。

• 熱鍋，下油，放入腌制好的雞胸肉，需要適時給它翻翻身，兩面煎到金黃色即可。

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  面包用烤箱把表皮烤香，有點點焦就足夠了。也可以用平底鍋煎，不放油，待鍋燒熱後把面包放進去煎。

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  拿出烤好的面包片，在上面涂上一層檸檬蜜，這檸檬蜜是我自制的，沒有可以不加，或者用其它醬料代替。

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  放上煎好的火腿片。

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  鋪上煎好的雞蛋。

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  加入適量番茄醬。

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  鋪上洗淨的生菜。

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  放上煎好的雞胸肉。

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  最後在表面再鋪一片面包，可切開食用。

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  開吃啦！