好料理

南瓜海鮮燜飯

綜合評分 7.2

用料

做法

  • 幹香菇和蝦乾、蟶乾分別洗淨用溫水泡發（泡發的水不要倒掉哦，煮飯時候要用）

  • 南瓜去皮切小塊，蒜剁碎即可，泡發的香菇切片，蝦乾去外殼留肉

  • 鍋燒熱，入油放入蒜末小火爆香

  • 加入南瓜塊翻炒片刻

  • 加入大米繼續翻炒，感覺有油裹在大米上就行

  • 加入海鮮乾貨、生抽、胡椒粉和鹽翻炒均勻

  • 盛入電高壓鍋內，倒入泡海鮮的水（這個水量和煮乾飯的差不多），按「米飯」鍵，熟了翻拌均勻就可以吃了

小貼士

1、海鮮乾貨隨自己喜歡的口味放，而且要事先泡發。個人認為其實幹貝的味道最好，以前也常用的，今天是家裏木有了 2、水量和煮乾飯差不多就行（當然最終口感還是隨自己哈）

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