好料理

朱古力曲奇

綜合評分 8.9
轉自:http://blog.yahoo.com/bluegate/articles/64573 170度 12分鐘

用料

做法

  • 麪粉混合蘇打粉,可可粉.過篩備用

  • 黃油室溫放軟之後加入白糖和紅糖,打發到羽毛狀.加入雞蛋,繼續打發

  • 加入步驟1中的粉類.拌勻

  • 加入切碎的巧克力碎.拌勻

  • 分成10G左右的小球.壓扁.進烤爐. 170度 12分鐘

小貼士

不喜甜,糖減量了,甜度剛剛好 麪粉用的就是普通麪粉 可可粉和可可碎用的是法芙娜. 封面用的是作者的原圖.我自己烤的時候,沒有按得很扁(像瑪格麗特小餅乾的樣子),厚厚的吃起來更有口感.

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