鱷梨,鮮貝,蝦乾,彩椒,腰果,鮮檸檬,鹽,色拉油,姜,藍莓醬
綜合評分 8.5
鮮貝鱷梨沙拉
綜合評分 8.5
清清朗朗的日子，做一道清淡爽口的鮮食，輕輕鬆鬆滿足身體所需之外，再為自己提高一個新鮮度，何樂不為？
用料
做法
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取成熟鱷梨一個
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用刀切成兩半，去掉裏面的核，用小湯匙把果肉刮到碗內
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將果肉壓成果泥，往果泥裡滴入幾滴檸檬汁防氧化
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蝦乾用溫水泡發
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鍋裡放少許油，用小火將腰果慢慢焙成金黃色，取出；用鍋裡剩下的油，將切成小丁的蝦乾爆香，與腰果加鹽一起混合拌勻
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水煮開，放薑片，把鮮貝放進水裏焯熟，放少許鹽入味，撈出瀝乾水
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往果泥里加入鮮貝和彩椒，加入藍莓醬，拌勻
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再將拌好的沙拉放回鱷梨殼內，上面裝飾上腰果和蝦乾即可
小貼士
鱷梨也叫牛油果，是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，鱷梨含豐富的葉黃素，可以充當抗氧化劑，並且可以減少前列腺癌的機率。
所在的分類
相關食譜
鱷梨,鮮貝,蝦乾,彩椒,腰果,鮮檸檬,鹽,色拉油,姜,藍莓醬
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鱷梨,乳酪,青檸,海鹽,橄欖油,紫薯幹,乾薑碎,蘇打餅
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鱷梨,乳酪,青檸,海鹽,橄欖油,紫薯幹,乾薑碎,蘇打餅
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第一款：香菜+歐芹+小蔥+酸奶油+玉米片,第二款:水煮蛋+第戎芥末醬+芹菜+歐芹,第三款：金槍魚沙拉+切達乾酪+小蔥,第四款：第四款：番茄+馬蘇裏拉乾酪+羅勒葉+義大利香醋,第五款：捲心生菜+培根+藍紋乳酪沙拉醬,第六款：芒果+香菜+辣椒粉+花生,第七款：小蘿蔔+山羊乳酪+薄荷+豌豆+青檸,第八款：蟹肉塊+小蔥+橄欖油+檸檬,第九款:胡蘿蔔+孜然+檸檬+開心果,第十款：藜麥+毛豆+歐芹+海鹽,第十一款：黃瓜+番茄幹+橄欖,第十二款：椰子油+椰絲+夏威夷果+芒果,第十三款：橙子+雨露+青檸+花生,第十四款：醬油+米醋+糯米+芝麻,第十五款：龍舌蘭酒+葡萄柚+豆薯+糖,第十六款：黑豆+墨西哥乳酪+蔥+玉米
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芒果,鱷梨（牛油果）,生菜,水蘿蔔,蔓越莓幹,瓜子仁,海鹽,橄欖油,葡萄酒醋
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