做法

• 鱷梨切開去核，用勺子把鱷梨肉挖出來。熟透的鱷梨肉是很好取的，如果鱷梨捏起來還是硬硬的，就再放個兩三天，等軟下來之後再做。

• 挖出來的鱷梨肉放在碗裡，用勺子或者打蛋器輕壓搗碎。

• 純蟹肉棒剁碎，加到鱷梨肉裡再攪拌一下。

• 到這裏其實就可以直接吃了。也可以在旁邊加一圈其他的醬料，比如 salsa 等。圖中是把番茄切小丁，加洋蔥，海鹽，蒜末，用橄欖油炒出來的。