無鹽黃油,煉乳,鹽,香草精,低筋麪粉,可可粉
綜合評分 7.9
煉乳奶牛餅乾
綜合評分 7.9
烤完這盤餅乾時，感覺就像從烤箱裏端出來一盤奶牛！非常有趣。 而餅乾本身加入了煉乳，帶來濃濃的奶香味。真是又好玩，又好看，又好吃！趕快帶領家裏的小朋友一起來做這款煉乳奶牛餅乾吧！ 難易程度：★★☆☆☆ 準備時間：25分鐘 烘烤時間：12分鐘
用料
做法
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黃油室溫軟化後用打蛋器打發至體積稍膨大。
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加入煉乳和鹽，拌勻。
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拌入香草精。
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低筋麪粉過篩加入3，用刮刀按壓至粉類消失。
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取出50g麪糰，加入可可粉，混合均勻。
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得到兩種顏色的麪糰。
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白色麪糰蓋上保鮮膜，用擀麪杖擀成0.3cm厚的麪皮。
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取大小不一的黑色麪糰均勻分佈在麪皮上，重新蓋上保鮮膜，再用擀麪杖壓平。
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用餅乾模裁切面皮。
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用刮板幫助把奶牛形狀的麪皮轉移到烤盤，165度預熱，烤12分鐘左右。
小貼士
麪皮應儘量厚薄一致，否則烘烤後會上色不均。 更多詳盡食譜請看我的部落格 http://blog.sina.com.cn/dellasbakery
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