豆渣,無鹽黃油,白砂糖,雞蛋,黑芝麻,低筋麪粉
綜合評分 8.8
有機黑芝麻豆渣餅乾
綜合評分 8.8
煮完有機的豆漿後，過濾剩下的豆渣是很營養的哦！豆渣是寶～拿來好好利用做養生餅乾很適合，不浪費~ 烘烤出來的餅乾裡，酥脆的口感，一樣香味撲鼻，帶著豆漿香味和黑芝麻香，讓家人或寶寶幼兒們吃得健康又安心！愈咬愈香，好好吃喔～ 搭配上香濃豆漿、咖啡，當下午茶點心或各式節慶派對上，也會是受歡迎的手工餅喔！
用料
做法
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將煮完有機的豆漿後，過濾剩下的豆渣，將烤箱預熱後，150 °C 烘烤8-10分鐘，中途可用木勺攪拌
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黃油室溫軟化，加入白糖打發後加入雞蛋繼續打發
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將豆渣和黑芝麻加入拌勻後，將低筋麪粉篩入，用刮刀切拌均勻
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放入袋中，用橄面棍將麪糰撖平，厚約0.4cm薄片狀
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用喜歡的模具壓出喜歡的形狀，有間距的依依放置於鋪好烘培紙的烤盤上，放入已預熱好溫度160度的烤箱內，烤10分鐘後，關掉烤箱，繼續用烤箱餘溫燜10~15分鐘至表面呈現金黃色即可
小貼士
1、需注意每個烤箱溫度不一， 故烘烤時間需視狀況調整。各烤箱火力不同，要小心注意火力，因餅乾很易焦黑的喔！ 2、豆渣餅乾要好，烤硬一點，顏色帶點淡咖啡色，悶脆一點生豆渣的味道會消除，我覺得比較好吃！
所在的分類
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