做法

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  海苔片用剪刀剪成碎末。

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  黃油軟化後加入細砂糖、鹽，用打蛋器打發。

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  分2～3次加入雞蛋並打發。每次都要攪打到雞蛋和黃油完全融合再加下一次。

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  打發好的狀態。

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  將麪粉、泡打粉混合篩入黃油裡，用刮刀稍稍拌勻，再倒入黑芝麻、海苔碎。

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  用刮刀拌至完全混合，若麪糰不粘，也可以直接用手揉成團。

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  將麪糰用手整形成方柱形，放入冰箱冷凍至變硬。

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  變硬的麪糰用刀切成厚約0.4cm的片。

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  切好的麪糰擺在鋪了烤盤紙的烤盤上，每片餅乾之間留出足夠的距離。

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  放入預熱好的烤箱中，上下火180℃，中層烤制16分鐘左右，直至變為金黃色即可。