紅絲絨蛋糕紅色素,玉米油,低筋粉,蛋白,蛋黃,砂糖,牛奶
綜合評分 7.9
紅絲絨蛋糕卷
綜合評分 7.3
為了一個人的期待，肥貓動手做了這款紅絲絨卷，結果出來很漂亮也很美味，喜歡紅絲絨的小伙伴可以動手做起來這款很適合節日的卷卷。
用料
做法
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油+牛奶+10克糖攪勻放入微波爐加熱1分鐘
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油奶混合液體加入紅曲粉攪拌均勻，加入過篩後的低粉攪拌均勻
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面糊加入蛋黃攪拌均勻（必須攪勻，面糊必須順滑沒有疙瘩，否則蛋糕體會有顆粒感）
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蛋白加糖打發至濕性發泡，大彎鉤狀態，打蛋盆倒過來蛋白不會移動
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打發好的蛋白與蛋黃糊攪拌均勻後倒入28*28尺寸的蛋糕盤（蛋糕盤中提前鋪好油紙或者不沾油布）
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用刮板抹平面糊，175度20分鐘中上層（各家的烤箱溫差不同，溫度和時間僅為參考，請按照上色程度自行調整）
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烤好的蛋糕體拿出放在網架上放涼，淡奶油加入糖打發至9-10分，卷入蛋糕體中。
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蛋糕卷好後放入冷凍半小時或者冷藏2小時後取出並切片裝飾。
小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋粉,可可粉(可選),鹽,牛奶,玉米油(或其他無味液體油),糖粉,紅絲絨溶液,蛋黃,蛋白,細砂糖,淡奶油,細砂糖,奶油乳酪(軟化)
綜合評分 9.1
蛋白,蛋黃,細砂糖,黃油,奶油奶酪,淡奶油,草莓,藍莓,面粉,紅曲粉,朗姆酒
綜合評分 8.4
低粉,紅曲粉,綿白糖,雞蛋黃,雞蛋清,黃油,動物奶油,白砂糖
綜合評分 8.7
低筋面粉,玉米油,細砂糖,雞蛋,牛奶,紅絲絨原液,好時可可粉,淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.8
雞蛋,細砂糖（蛋黃用）,細砂糖（蛋白用）,低粉,紅曲粉,牛奶,葵花籽油（無味植物油）,內餡兒,creamcheese,（奶油乳酪）,cream,（淡奶油 牛奶也OK 量要少一點）,細砂糖/糖粉
綜合評分 7.5
雞蛋,紅曲粉,低筋粉,糖,黃油,淡奶油（內餡）,糖（內餡）,草莓、開心果碎
綜合評分 7.2
黃油,牛奶,低筋面粉,紅曲粉,全蛋,蛋黃,牛奶,蛋白,細砂糖,淡奶油,細砂糖
綜合評分 7.0
雞蛋,牛奶,黃油,糖,麪粉,紅曲粉
綜合評分 9.3
蛋白,蛋黃,砂糖（放入蛋黃）,砂糖（放入蛋白）,低粉,紅曲粉,牛奶,色拉油,內陷,淡奶油,糖
綜合評分 7.3