排骨,山藥,姜,紅棗,鹽,大蔥,枸杞,料酒
綜合評分 9.9
排骨炖山藥
綜合評分 9.9
用料
做法
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排骨洗干淨，用熱水煮一下，把排骨里面的髒東西煮出來，大約3分鐘左右。
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準備好蔥姜
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油熱後，蔥姜下鍋。
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排骨下鍋翻炒一遍
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加入耗油，炒至排骨變色。
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倒入熱水，淹沒排骨（愛喝湯的了多放）。料酒適量。
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加入紅棗、枸杞，適當的鹽，中火炖20分鐘。
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山藥一根，洗干淨切好（本人用的雞皮山藥，更適合老人、孩子吃）。
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加入山藥，繼續中火炖20分鐘。（按山藥的軟硬程度調整時間。）
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出鍋。（雞皮山藥更適合老人跟孩子，軟爛好嚼）
小貼士
所在的分類
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