中筋面粉,酵母,胡蘿卜汁,奶粉
綜合評分 7.0
胡蘿卜玫瑰花饅頭
綜合評分 7.0
吃慣了稀飯蒸蛋早餐，偶爾需要換換花樣。昨天抽空做點饅頭。突然想到今天情人節，那就應個景吧。
用料
做法
-
胡蘿卜煮熟，切小塊加水用料理棒打成汁。倒入面包機（150ml），依次倒入奶粉，面粉，酵母。面包機和面功能，注意觀察面團情況。胡蘿卜汁濃稠程度不一樣，面粉吸水性不同會有區別。忘記拍照了。改天補上。
-
和面結束放溫暖處發酵至兩倍大。然後整形，二次醒發。整形我比較隨意，一個饅頭分兩塊，搓成長橢圓然後卷起，中間用刀切。最後上蒸鍋。大火15分鐘轉小火10分鐘。蒸好不要開啟繼續多悶會兒。搞定！ 綠色是胡蘿卜葉做的，胡蘿卜是公婆自己種的。步驟差不多，不過是手揉的，也發的不錯。
小貼士
所在的分類
相關食譜
自發面粉,胡蘿卜,白糖,水
綜合評分 9.4
紅色胡蘿卜,面粉,酵母,水,糖
綜合評分 8.1
中筋麪粉,胡蘿蔔,清水,白糖,鹽,酵母粉
綜合評分 8.9
中筋麪粉,胡蘿蔔汁,酵母,油,紅豆、綠豆
綜合評分 8.8
中筋麪粉,胡蘿蔔汁,酵母,油,紅豆、綠豆
綜合評分 9.3
面粉,水,酵母,菠菜,腰果
綜合評分 9.5
底筋面粉,奶粉,細砂糖,胡蘿卜汁,酵母
綜合評分 7.7
低粉,高粉,胡蘿卜中大,安琪酵母4克,溫水
綜合評分 9.5
中筋麪粉,莧菜汁,細砂糖,酵母粉
綜合評分 8.0