瘦肉切丁,放入少許醬油和生粉醃製。(寶寶吃的話,醬油的只放很少,或者改成用鹽)醃製15分鐘。
熱鍋放少許油,下雜菜翻炒,然後放少許水和醬油,然後放肉丁,收汁。
煮的時候先放雜菜為的是保證速凍雜菜徹底煮熟。