五彩三文魚燜飯寶寶健康食譜

綜合評分 10.0

你好親愛的，我是小菜媽媽，給寶寶製作的400多道輔食，都收錄在了我的公眾號《寶寶健康食譜》裡，關注即可檢視噢！包括主食、湯羹、菜品、烘焙、點心、食療等分類，再也不用為寶寶吃啥而發愁啦！做輔食這件事，老媽子要ge很多小技能，掌握簡單省時又營養的食譜，才能提升戰鬥力，輕鬆帶娃。給全家人蒸米飯的時候，把寶寶的飯菜一起放入電飯鍋中蒸，燜飯好的時候寶寶的營養餐也好了，很多時候我都是用這類燜飯做法，既賺到了碎片化的時間，又兼顧到孩子營養需求的目標。燜飯的最大好處就是有菜有飯，大人孩子一鍋出，用燜的方式最大限度的保留了食材的營養，省時省力槓槓的。炒過的菜混合在飯飯中，邊煮香氣便蔓延融合到米飯中，聞著口水都滿一盤了。對於不愛吃蔬菜的小盆友，也有足夠的吸引力。

用料

三文魚 60克
大米 130克
豌豆 20克
洋蔥 15克
紅椒 15克
香菇一個

做法

1

參考月齡：12個月以上，對花生不過敏的寶寶食材準備：三文魚60g、洋蔥20g、豌豆15g、紅彩椒15g、香菇1個、大米130g 調味準備：醬油適量烹飪時間：30分鐘難度分析：初級
2

香菇去蒂後切丁，洋蔥、紅彩椒分別切丁。
3

三文魚切小塊。 Tips：三文魚是高蛋白，低熱量的健康食品，含有豐富的脂肪酸和DHA ，是寶寶腦部發育，視網膜不可少的物質，多吃三文魚寶寶可以更聰明哦！ Tips：如果你家孩子屬於排斥三文魚的型別，可以提前用薑片或者檸檬汁醃製15分鐘，幫助去腥。
4

鍋燒熱後上少許油，放洋蔥下去煸香。 Tips：洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，可以刺激胃酸分泌，增進食慾，洋蔥有很強的殺菌能力，能有效預防感冒。
5

加入豌豆翻炒一會。 Tips：豌豆的季節馬上就到了，它是最有營養豆類蔬菜之一，富含有益健康的營養素，礦物質，維生素和抗氧化。寶寶吃了可以增強機體免疫功能。富含粗纖維，能幫助便祕的寶寶促進大腸蠕動，保持便便通暢。加入香菇、紅彩椒翻炒一會兒。 Tips：彩椒維生素綜合含量居蔬菜之首，能增強寶寶免疫功能，提高寶寶的防病能力。
6

加入三文魚炒。
7

倒入少許兒童醬油炒至7成熟。
8

大米淘洗乾淨，放入電飯鍋開始蒸。這一步要提前準備哦！ Tips：如果是1歲以內的寶貝，可以做成軟飯，水量比成人蒸飯稍多。1歲半以上寶寶，可以稍硬，有嚼勁一點，根據寶寶的咀嚼能力調整哦。
9

米飯煮熟前五分鐘開啟（電飯鍋可以顯示時間）。 Tips：如果你家電飯鍋不顯示剩餘蒸飯時間，可以米飯蒸好後把食材放進去，再燜個5-7分鐘出鍋。
10

加入7分熟的三文魚蔬菜，平鋪在米飯上面，蓋上蓋子，5分鐘後就好了。
11

攪拌均勻後盛出來，就可以直接吃啦。
12

燜飯也能做出這麼多花樣，有沒有很漲姿勢的趕腳呢？我盛了一大碗出來，娃自己拿著他的專屬小餐具，已經吃起來啦，我一轉身的工夫，小碗已經扒啦的一乾二淨。