好料理

紫地瓜餅乾

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 紫地瓜餅乾的做法 步骤1

    室溫軟化的黃油，加入糖粉和鹽攪拌均勻，再加入雞蛋，攪拌成綿密均勻的狀態

  • 紫地瓜餅乾的做法 步骤2

    加入香草精攪拌均勻，再加入過篩的低粉和紫地瓜粉，用刮刀攪拌成麪糰

  • 紫地瓜餅乾的做法 步骤3

    將麪糰放入所料袋中，用擀麪杖擀出厚約0.2公分的薄面皮，用餅乾模具裁切面團，裁好後的麪皮置於烤盤中，表面塗上一些水後，均勻的撒上紫地瓜粉

  • 紫地瓜餅乾的做法 步骤4

    烤箱預熱170-175度，烘焙10分鐘左右，然後放置於烤架晾涼。

小貼士

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