做法

• 五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉醃漬

• 蒜拍碎後，剁成蒜泥；紅辣椒切圈3、豆角先用手掰去兩邊的尖角和絲

• 用刀斜切成小段做法

• 鍋中熱油，放入豆角翻炒，至皮有點皺，有點焦，裝起備用

• 爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角

• 挖一大勺的橄欖菜，炒均勻即可。加不加橄欖菜同樣好吃~