春筍,橄欖菜一大勺,烏江脆口榨菜,蔥末些許
綜合評分 9.6
橄欖菜炒春筍
綜合評分 8.1
正是食筍當季。 用橄欖菜來炒，增加了整道菜的下飯指數啊！！！
用料
做法
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買的是處理過的春筍，省去了焯水去澀味的步驟，如果買的是新鮮的春筍，請自行補上這一步驟。春筍切小長片備用。
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鍋裡熱油後，放入一大勺橄欖菜煸炒，煸出橄欖菜的鹹香味來即可
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放入切好的春筍，放入適量的烏江脆口榨菜，放它純粹是爲了豐富口感的層次。
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翻炒之後加些溫水，程度到每一塊筍都掛點汁又沒有多餘的汁為宜。
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蓋上蓋燜個10秒左右，撒上蔥末，即可出鍋
小貼士
不用加任何鹽味精，橄欖菜有夠味了！
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