黃油,低筋麪粉,水,雞蛋,白糖,鹽
綜合評分 7.3
鮮奶泡芙
綜合評分 7.8
用料
做法
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鍋內放入黃油+水+糖+鹽加熱，至完全融化
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加入過篩的低粉，邊加熱邊用手動打蛋器攪拌均勻，關火。
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分3~4次加入蛋液，每一次都要等面糊攪拌均勻後在加入。
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一直攪拌面糊，等攪拌到面糊柔軟，提起打蛋器會有彎彎的尖
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把面糊裝入裱花袋，在烤盤基礎一個個泡芙皮，烤箱預熱到200度。大概20分鐘左右，烤到表面有金黃色即可。
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放涼後打奶油，從泡芙底部戳一個小洞，擠入奶油就可以啦~！
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小貼士
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