紫薯燕麥雜果能量餅干

綜合評分 8.3

紫薯燕麥雜果能量餅干，是選用紫薯，即食谷物營養麥片，全麥消化餅，花生碎，干棗，紅糖制成，低脂低糖無油純素食餅干，適合運動前後迅速補充能量，或者瘦身節食增加飽腹感，微波爐版本。

用料

做法

1

紫薯用廚房用紙或者吸水面巾包裹浸水，高火正面三分鐘，反面三分鐘烤熟，去皮磨成薯泥。紅衣花生高火三到四分鐘，每一分鐘旋轉，烤熟，不去皮。干棗撕成小塊。消化餅，紅糖用水稀釋，然後混合麥片和其余堅果，可加適量水。最後壓平。
2

在表面做幾道分割線，放入微波爐高火三分鐘，再繼續三分鐘。注意紅棗不要烤焦即可。
3

取出晾涼，等其結塊即可，或者熱食松軟。麥片會很Q，棗子烘干會很甜，紅衣花生醇香少油脂。
4

花生碎和棗子會浮在紫薯表面，麥片會包裹在里面，很可愛。
5

完成，紫色，黃色，紅色都聚在一塊餅干上，馬上開始增加能量吧！enjoy！

小貼士

1，烤紫薯手感變軟即熟，注意翻面。 2，花生看水份留存多少，適當旋轉。如果晾涼後，口感偏軟，可繼續高火半分到一分鐘。 3，即食麥片自己可隨意增減量，紅糖適量，有些麥片里含乳粉會偏甜。 4，盡量不讓堅果靠近器皿邊緣，會影響結塊。 5，其它版也可以不加紫薯，只加堅果，麥片，消化餅可有可無，口感會更酥脆。喜歡吃奧利奧的可以加奧利奧碎，要去掉中間的軟芯。 6，消化餅飽腹感重，無需加太多。能量餅干每次食一到兩塊，不要立刻喝水，要記得。

好料理

紫薯燕麥雜果能量餅干

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做法

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