快手燕麥堅果混合餅干

綜合評分 8.5
隨性的用料!而且非常快手,健康,好吃~ 記在前面: 烘烤的參考溫度和參考時間為180度20分鐘

用料

做法

  • 把濕性材料混合 我覺得植物油可以用融化的椰子油代替雖然我沒有試過 增加糖分的楓糖漿/蜂蜜/玉米糖漿/白砂糖,我吃著感覺剛剛好,餅干不怎麼甜~可以酌情增減 PS如果後面要往里面加甜度較高的巧克力豆,記得這邊減糖哦~葡萄干要是加非常多也要減一點

  • 一股腦加入干性材料,然後用(干淨的)手盡情攪拌揉捏! 面粉110g或者{面粉100g可可粉10g}或者{面粉90g可可粉10g椰蓉10g} 很隨性噠,但是建議不要減少太多面粉的量不然你盆里面的這團東西可能黏不起來

  • 不要忘記加3-4g泡打粉好嘛~~~

  • 攪拌均勻後,餅干團應該成團不太干,也不濕不粘手,揉一下可能還有麥片或者巧克力豆什麼的掉出來那種(ÒωÓױ) 如果料太多太干就加一點點(一點一點地加~)水,再揉揉

  • 用量勺取一份份,揉成球~ 然後預熱烤箱,參考味道為180度 把一個個球壓扁成餅干形狀碼在烤盤上~ 餅干延展度不高,所以可以碼得近一些

  • 180度20分鐘樣子~ 如果一盤餅干相對烤箱來說很多很滿,要適量加長時間;太少的要減少時間! 如果可以的話待在邊上,如果聞到很香就好了~

小貼士

所在的分類

相關食譜

快手燕麥堅果混合餅干
餅干
植物油45g 雞蛋40g(小號雞蛋一只) 楓糖漿/蜂蜜/玉米糖漿(白砂糖)45g(50g),面粉100g 可可粉10g 燕麥片70g 胚芽20g,備選: 椰蓉,泡打粉3-4g,葡萄干30-40g,堅果碎(核桃,腰果,杏仁等等),巧克力豆,肉桂粉1g
綜合評分 8.5
紫薯燕麥雜果能量餅干
紫薯,洛仕谷類營養麥片(什果,堅果),花生碎(紅衣花生),干棗,麥維他消化餅,紅糖,純淨水
綜合評分 8.3
快手燕麥椰蓉高縴餅干
餅干
桂格原味快熟燕麥,椰蓉,低粉,鹽,白砂糖,紅糖,融化黃油,水飴
綜合評分 8.6
堅果可可餅干
餅干
低筋粉,糖粉,可可粉,無鹽黃油,腰果(或其它堅果),全蛋液
綜合評分 8.1
百吃不厭的無敵健康低油磨牙~堅果脆餅干~^_^
餅干
低粉,黃油,泡打粉,糖粉,核桃+杏仁(或其他堅果),牛奶,可可粉
綜合評分 8.3
迷迭香蔓越莓堅果薄脆餅干
餅干
蔓越莓干,碧根果,中筋面粉,全麥面粉,原味酸奶,牛奶,紅糖,南瓜籽,小蘇打,干迷迭香碎
綜合評分 9.7
燕麥堅果酥餅
黃油,蜂蜜,紅糖,白砂糖,燕麥,堅果,小蘇打
綜合評分 8.0
黃油堅果餅干
餅干
低筋面粉,白砂糖,黃油,全蛋,鹽,各種堅果仁,已上分量大約可以做25片餅干。
綜合評分 7.6
燕麥紅棗芝麻餅干
餅干
燕麥片,泡打粉,紅棗,雞蛋,紅糖,黑芝麻
綜合評分 8.8
燕麥香蕉巧克力軟餅干
烘焙
椰子油或黃油(或一半一半),白糖,紅糖,熟透的香蕉,燕麥,椰絲(可選擇不放),普通面粉(中粉),小蘇打,泡打粉,鹽,巧克力豆或你愛的巧克力
綜合評分 7.7